Finom ízek varázsa

4.)Mézes krémes

Hozzávalók:

Tésztához:

-60 dkg liszt

-15dkg porcukor

-9 dkg zsír

-2 egész tojás

-4 ek. méz

-4 ek. tej

-1 tk. szódabikarbóna

Krémhez:

-6 dl tej

-3 tojás sárgája

-4 púpozott ek. liszt

-10 dkg porcukor

-2 cs. vaníliás cukor

-25 dkg Rama

-20 dkg porcuko

-3 tojás fehérje

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a porcukorral, szódabikarbónával majd a zsírt elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tojást, tejet, és a mézet. Összegyúrjuk a tésztát. 4  részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és zsírozott tepsi hátulján, vagy sütőpapíron előmelegített sütőben 190 fokon mind a 4 lapot kisütjük egymás után. Gyorsan elkészülnek, figyeljünk oda. A krémhez a  tojás sárgáját  a porcukorral,  vaníliás cukorral és a liszttel csomómentesre keverjük. A tejet feltesszük melegedni, belekeverjük a tojásos masszánkat, és sűrű pudingot főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni. A margarint és a porcukrot habosra keverjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük. Amikor a pudingunk kihűlt, először a vajas krémmel jól összekeverjük, majd a habot óvatosan belekeverjük. Ezzel a krémmel megtültjük a lapokat, a felső lapra porcukrot hintünk. Hagyjuk egy éjszakát állni a tésztánkat, másnapra teljesen puha lesz.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat