Finom ízek varázsa

Puncs szelet Vörösné Fürge Mártitól

Hozzávalók

Tésztához:

-9 tojás

-9 evőkanál liszt

-9 evőkanál. cukor

-1 csomag sütőpor

-csipet só

-0,5dl langyos víz

Töltelék:

a tésztalap belső része,

-1 tojás,

-kb:1dl kávé

-15dkg porcukor

-15dkg vaj

-mazsola

-dió

-rum, vagy rumaroma ízlés szerint

-4-5 evőkanál sárgabarack lekvár

-piros ételszinező( ez el is hagyható)  

Elkészités:

 A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a fele cukorral és a langyos vízzel habosra keverjük. A tojás fehérjét a maradék cukorral és a csipet sóval nem túl kemény habbá verjük.A tojás sárgás masszát bele öntjük a fehérjékbe és laza mozdulatokkal elkeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és adagonként rászitáljuk a masszára. Miután a lisztel is eldolgoztuk, zsírozott-lisztezett tepsiben, előmelegitett sütőben megsütjük.Ha kihült a tésztalap három felé vágjuk. Egy lapot összemorzsolunk. A töltelékhez a tojást és a porcukrot a kávéval gőz felett besüritjük. A  tűzről levéve hozzá adjuk a vajat, és a többi hozzávalókat. Majd a tésztához adjuk.  A tésztalap alját megkenjük lekvárral és a tölteléket egyenletesen elosszuk rajta, majd a másik lappal bevedjük. Tetejét cukormázzal bevonjuk.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat