26.)Foszlós kakaós fonat

Hozzávalók

Tésztához:

-3 ek. olaj

-1 ek. só

-12 dkg cukor

-1 cs. vaníliás cukor

-10 dkg margarin

-3 dl  tej

- 3 tojás sárgája

-75 dkg  liszt

-2 ek. kakaó

-14 gr száraz élesztő

Kenéshez:

-1 tojás felverve

Elkészítés:

Az alapanyagokat összedolgozom, ledagasztom. A tészta 1/3 részét külön veszem és hozzáadom a kakaóport.  A tésztát 6 db-ra osztom, majd mindegyiket kisodrom egyforma hengerré, tehát 4 sárga tészta és 2 kakaós az eredmény. Kinyújtom téglalap alakúra egyenként és feltekerem a tésztát szorosan.
Három hengert összefonva, 2 sárga és 1 kakaós tészta, ez lesz a talpa, egy kicsit meglapítani, majd erre rá a másik három hengerből a fonat, a végei összenyomva. Megkenem egy a felvert tojásba mártott ecsettel.
Kelesztés: 45 perc, 50 c-on, gőzben(  a sütőben csinálhatjuk ).  Ezután újra lekenem a tésztát, a sütőt begőzösítem, és beteszem a tésztát. Az első 15 percet maximumon, majd vissza veszem a hőfokot 200 c-ra, és ott még 30 percet sütöm.

Nagyon finom reggelihez, vajjal, lekvárral....én nem bírtam ellenállni neki, van itthon egy kis házi sonka, muszály volt megkóstolnom vele..

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat