Finom ízek varázsa

61.)Eszterházy torta

Hozzávalók:

Tésztához:

-8 tojás

-16 dkg cukor

-20 dkg liszt

-5 dkg darált dió

Krémhez:

-2 cs. vaníliás pudingpor

-8 dl. tej

-5 ek. cukor

-10 dkg darált dió

-0,5 dl rum

-2 dl habtejszín

Bevonáshoz:

-2 tojásfehérje

-16 dkg cukor

Elkészítés:

A tojásfehérjékból kemény habot verünk a cukorral , majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját és a lisztben elkevert darált diót. Én  nagy meretű tepsiben sütöttem 3 lapot, amit hűlés után középen félbe vágtam. Az így kapott 6 lapot a következő krémmel töltöttem.

A tejjel sűrűre főzzük a pudingot a cukorral együtt, majd ha kihűlt , hozzá habosítjuk a többi alapanyagot. Ezzel megkenjük a lapokat. a tetejét bevonjuk a kenlnyre vert tojásfehérjével elkevert cukor masszával, olvasztott csokival becsíkozzukl a teteét és tejszínhabbal díszítjük a torta peremét. Oldalára mandula forgácsot teszünk.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat