25.)Csokis kosár eperrel

Hozzávalók:

Tésztához:

-30 dkg liszt

-15 dkg margarin

-10 dkg porcukor

-2 db tojás

-2 ek. tej

Krémhez:

-4 tojás

-20 dkg cukor

-1 cs.vaníliás cukor

-10 dkg csokoládé

-2 ek. kakaópor

-20 dkg vaj ( csak vajjal lesz jó a krém)

Díszítés:

-friss eper

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1-2 órára folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük. Közben a kosárformákat kivajazzuk és lisztezzük. A tésztából kis golyókat formálunk, amiket a formába nyomkodunk. Előmelegített sütőben megsütjük a kosarakat. Én a tészta tetejére is szoktam egy másik üres kosarat nyomni, így sütöm meg, mert így megtartja a formáját. Ha kész, még langyosan kiveszem a tésztát a kosarakból. Fogpiszkálóval, vagy hústűvel kicsit alányúlunk és kifordul könnyen a formából.

A krémhez az egész tojást, a cukrot, kakaóport és a feldarabolt csokoládét vízgőz fölött robotgéppel keverve egyneművé olvasztjuk. Hagyjuk kihűlni, és a habosra kevert vajat beledolgozzuk. Ét csokit használjunk, ez hozza ki igazán a karakter.

A krémet habzsákba tesszük és a kosarakat tetszés szerint megtültjük vele. Tetejét megmosott eperrel díszítjük.

Nagyon finom mutatós sütemény, bármilyen alkalomra.

Egy adagból 25-30 kosárka készül.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat