Finom ízek varázsa

26.)Kosárka csokitojással

Hozzávalók:

Tésztához:

-30 dkg rétesliszt

-12 dkg margarin

-12 dkg porcukor

-2 db tojássárgája

-2-3 evőkanál tej

Krémhez:

-3 tojás

-15 dkg cukor

-1 cs.vaníliás cukor

-8-10 dkg csokoládé

-20 dkg vaj

Díszítés:

-csokitojás

-színes tortadara

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk belőle. Folpackba csomagolva 1-2 órát hűtőbe tesszük.

Pihenés után a tésztátból gombócokat formázunk. Rétesliszttel meghintjük a kosár formákat, a gombócokat is, és így a formákba nyomkodjuk a tésztát.  Sütőpapírt teszünk a kosarakba és szárazbabbal béleljük, így tesszük a sütőbe, azért hogy a kosár belesejének a formája megmaradjon. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. A formákban hagyjuk egy kicsit hűlni, majd még langyosan kiszedjük. Egy adag 24-30 kosár készítésére elegendő.

Tetszőlegesen akármilyen krémmel tölthetjük a tésztákat. Én csokikrémet használtam.

Gőz felett egy tálba robotgép segítségével a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokikockákat. Amikor az egész egynemű, elolvadt a csoki, akkor levesszük a gőzről és hagyjuk kicsit hűlni, majd a vajat is hozzákeverjük. Hűtőbe tesszük a krémet, amikor lehűlt, elkezdhetjük felhasználni, mert már jól formázható lesz. Díszítjük a kosár tetejét. Hűtőbe tároljuk, hideg helyen.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat