23.)Vaníliás-kekszes torta

Hozzávalók:

Tésztához:

Barna piskóta:

-2 tojás

-5 dkg cukor

-5 dkg liszt

-1 dkg kakaó

-1/2 cs. sütőpor

Sárga piskótához:

-5 tojás

-15 dkg cukor

-15 dkg liszt

-1/2 cs. sütőpor

Krémhez:

Csokis krémhez:

-1 cs. csoki puding

-3 dl tej

- 2 ek. cukor

-8 dkg porcukor

-10 dkg vaj

-3 dkg darált keksz

-1 ek. rum

Vaníliás krémhez:

-1 cs. vanília puding

-3 dl tej

-2 ek.cukor

-8 dkg porcukor

-10 dkg vaj

-2 cs. bourbon vaníliás cukor

Díszítéshez:

-1 tábla csoki

Elkészítés:

Egy 26 cm átmérőjű tortakarikát kivajazunk, lisztezünk, vagy sütőpapírral bélelünk.
A barna piskótához az egész tojásokat felverjük a cukorral.
Jó 10 percig, míg szépen feljön és kivilágosodik.
Lapos kanállal óvatosan belekeverjük a lisztet, kakaóport, sütőport.
A masszát a formába öntjük, szépen eligazgatjuk, és előmelegített sütőbe megsütjük. (25 percig nem nyitjuk ki a sütőt, csak ez idő után)

Ugyan így megsütjük a sárga piskótát is.

Megfőzzük a krémeket.
A pudingot a tejjel felfőzzük, ízesítjük cukorral. Ha teljesen kihűlt, a vajat egy kevés porcukorral kikeverjük. A vajhoz fokozatosan hozzákeverjük a pudingot. Hozzáadjuk a kekszet és a rumaromát is.

Megfőzzük a vaníliás krémet is.
A pudingot a tejjel felfőzzük, ízesítjük cukorral. Ha teljesen kihűlt, a vajat egy kevés porcukorral kikeverjük. A vajhoz fokozatosan hozzákeverjük a pudingot. Hozzáadjuk a vaníliás cukrokat is.

Ha a piskótakorongok jól lehűltek, kettévágjuk, és betöltjük őket.
Alulra sárga piskóta, rá csokis krémet kenünk. Kakaós piskóta, erre a vaníliás krém, de ebből hagyjuk egy kicsit. Erre a sárga piskóta másik fele, rá pedig csokis krém, és rá a kakaós piskóta másik része.
A meghagyott vaníliás krémmel nagyon vékonyan bekenjük az egész tortát. Majd a tetejét kosár technikával díszítjük.  Nekem maradt csokis krémem, a torta szélét ezzel díszítettem és csokikockával raktam körbe.

Oldal: 23.)Vaníliás-kekszes torta
Finom ízek varázsa - © 2008 - 2024 - ki-suti.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat