Keksztekercs
Hozzávalók
Tésztához:
-25 dkg darált keksz
-25 dkg darált dió
-25 dkg porcukor
-5 evőkanál kakaópor
-1 dl presszó kávé
-0,5 dl rum
Krémhez:
-25 dkg margarin, vagy vaj
-25 dkg porcukor
-5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A kekszet, darált diót, porcukrot, kakaóport, kávét és a rumot összedolgozzuk, cukrozott zsírpapírra, vagy alufoliára kinyújtjuk. A nyújtás előtt megszórjuk a zsírpapírt kókuszreszelékkel. A krém hozzávalóit összekeverjük és a kinyújtott vékony tésztára kenjük. Szorosan feltekerjük a tésztát és hűtőbe tesszük. Vékony szeletekre vágva kínáljuk. 1 adag tésztából több rúd tekercset készíthetünk.