14.)Színes-rácsos csokitorta

Hozzávalók:

Tésztához:

-6 tojás

-25 dkg cukor

-25 dkg liszt

-1 cs. sütőpor

-10 ek. meleg víz

Krém:

-1 l tej

-3 cs. csokipuding

-7 ek. cukor

-20 dkg margarin

Díszítés:

-10 dkg étcsoki

-15 dkg marcipánmassza, vagy fondant

-sárga ételfesték

-tetszés szerint csokireszelék

Elkészítés:

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük,majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan a tojásfehérjéből készített habot is belevegyítjük. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsiben, előmelegített sütőben 180 C-on megsütjük. Megvárjuk amíg kihűl a tészta, középen félbevágjuk.

Elkészítjük a krémet.A tejből félreteszünk 3 dl, a többit felforraljuk. A 3 dl-ben jól elkeverjük a pudingport. A felforrt tejbe beletesszük a cukrot, majd belefőzzük a pudingot. Ha kihűlt hozzáadjuk a habosított margarint. Ízlés szerint tehetünk még bele kakaóport, vagy olvasztott csokoládét. Megtöltjük a krém felével a tészta egyik lapját, rátesszük a másikat, A maradék krémet egyenletesen elkenjük a tészta tetején és oldalán, valamenniyt félreteszünk belőle a torta tetőnk díszítéséhez. Az étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk és a torta tetejét bevonjuk vele. Megvárjuk, hogy megdermedjen.

A marcipánmasszát, vagy fondant vegyük félbe, egyik részét színezzük sárga ételfestékkel.  Kinyújtjuk a masszákat és felcsíkozzuk őket. A látható módon szövés minta szerűen egymásba fűzzük. Ezt ráhekyezzük a torta kalapjára és  csokikrémmel díszítjük. A szélekre a megmaradt masszából pici golyókat formázunk és válatakozó színekkel körberakjuk a szélét.

Oldal: 14.)Színes-rácsos csokitorta
Finom ízek varázsa - © 2008 - 2024 - ki-suti.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat