Finom ízek varázsa

26.)Csokoládés varázs torta

Hozzávalók:

Tésztához:

-3 tojás

-3 ek. cukor

-3 ek. liszt

-3 ek. meleg víz

-1 ek. kakaópor

-1/2 cs. sütőpor

Krémhez:

-4 tojás

-5 ek. cukor

-25 dkg csokoládé

-5 dl tejszín

Díszítés:

-1 cs. babapiskóta

-2 dl habtejszín

-3 dkg fehér csoki

-csokidara

-marcipán, vagy fondant levél és virág

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk 26 cm-es tortafomában. Megvárjuk amig kihűl, majd a tortakarikát visszatesszük a tortalap köré és elkészítjük a krémet.

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Közben gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. A tojásfehérjéből és a tejszínből külön-külön kemény habot verünk. A cukros tojásba először a csokoládét, majd a habokat is óvatosan belekeverjük. A krémet 1-2 órára a hűtőbe rakjuk, és csak teljesen hidegen kenjük a tortalapra.

Tegyük a hűtőbe a tartánkat, amíg teljesen megderemed., majd vegyük ki, a tortakarikát vegyük le és díszítsük. A babapiskótákat vágjuk középen félbe, ezzel rakjuk körbe a piskótánkat. A tejszínhabot verjük kemény habbá 1 cs. habfixálóval és habzsák segítségével a torta peremét díszítsük vele. Tetszőlegesen  folyatassuk a díszítést.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat