Finom ízek varázsa

29.)Csokis-diós szelet

Hozzávalók:

Tésztához:

5 tojásos kakaós piskóta

-5 tojás

-5 ek. cukor

-4 ek. liszt

-1 ek. kakaó

-1 cs. sütőpor

-5 ek. meleg víz

Krémhez:

-3 dl tej

-1 cs. vaníliás pudingpor

-12 dkg margarin

-12 dkg porcukor

-12 dkg darált dió

-1 ek. rum

-sárgabarack lekvár

Máz:

-10 dkg csoki

Dísztítés:

-tejszínhab

-csokireszelék

-dekorációs cukorgyöngy

Elkészítés:

A tojások sárgáját és fehérjét szétválasszuk. A sárgáját habosra keverjüka  cukorral, sütőporral, meleg vízzel, liszttel és kakaóval. Majd a tojásfehérje felvert , kemény habját óvatosan hozzáforgatjuk. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük a piskótát. Ha kihűlt, 3 egyforma részre vágjuk.

A pudingot a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a diót, rumot és a két krémet egybe vegyítjük. Ezzel a krémmel megkenjük az alsó piskóta lapot. A második piskótalap egyik oldalát megkenjük vékonyan barack lekvárral, majd ezt fordítjuk a krémre. Tetejére ismét krémet teszünk, majd a felső lapra ugyan így lekvárt. A  tészta felső lapját és oldalát is vékonyan bevonjuk krémmel. A tetejére gőz felett csokit olvasztunk, amit kevés étolajjal simára keverünk. Ezzel vonjuk be  a piskóta tetejét. Megvárjuk amíg megdermed és díszítsük tetszőlegesen.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat