28.)Túró torta

Hozzávalók

Tésztához:

3 tojásból vizes piskóta tésztát sütünk

- 3 tojás

-3 ek. cukor

-3 ek. liszt

-3 ek. meleg víz

-1 ek kakaó

-1/2 csomag sütőpor

Krémhez:

-3 dl tej

-1 cs. vaníliás puding

-15 dkg vaj

-15 dkg porcukor

-1/4 kg tehéntúró

-1 citrom

-1 ek.étkezési zselatin

-2 dl tejszínhab

-5 db babapiskóta, csokival bevonva

Díszítés:

-2 dl tejszínhab

-pici sárga ételfesték

-1 cs. habfixáló

-dekorációs cukor

-csokidara

-citrom szeletek

Elkészítés:

Megsütjük a vizes pisótát  26 cm-es tortaformában. Megvárjuk amíg kihül.

A tejet a pudingporral felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Közben a vajat a  porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudinggal robotgép segítségével habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót, a citrom reszelt héját és levét. A zselatint kevés vízben feloldjuk, hozzá keverjük a krémhez. Hagyjuk , hogy a zselatin miatt elkezdjen a krémünk dermedni, közben a tejszínt verjük kemény habbá. Amikor a krémünk állaga már nem folyós, a tejszínhabot adjuk a krémhez, ettől nagyon finom légy állagot kapunk. Fektessük a tortalapot vissza a tortaformába, vékonyan kenjük be a krémmel, erre tegyünk babapiskótát, amit előzőleg csokival bevontunk, a maradék krémmel fedjük be. Símítsuk el a formában és tegyük hűtőbe dermedni.  Vegyük le a torta karikát a süteményünkről és díszítsük a tetejét tejszínhabbal, én a felébe sárga ételfestéket tettem, színes cikorkákkal és citrom szeletekkel.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat