51.)Túrótorta II. kandírozott gyümölccsel

 

Hozzávalók

Tésztához:

3 tojásból vizes piskótát sütünk

- 3 tojás

-3 ek. cukor

-3 ek. liszt

-3 ek. meleg víz

-1 ek kakaó

-1/2 csomag sütőpor

Krémhez:

-3 dl tej

-1 cs. vaníliás puding

-15 dkg vaj

-15 dkg porcukor

-50 dkg tehéntúró

-1 citrom

-1 ek.étkezési zselatin

-2 dl tejszínhab

-ízlés szerint kandírozott gyümölcs darabok

Díszítés:

-2 dl tejszínhab

-1 cs. habfixáló

-1 citrom

-kandírozott szilva szeletetek, mandarin, kivi

-dekorációs cukor, csokireszelék

 Elkészítés:

Megsütjük a vizes pisótát  26 cm-es tortaformában. Megvárjuk amíg kihül.

A tejet a pudingporral felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Közben a vajat a  porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudinggal robotgép segítségével habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót, a citrom reszelt héját és levét. A zselatint kevés vízben feloldjuk, hozzá keverjük a krémhez, közben a tejszínt verjük kemény habbá és adjuk a krémhez, ettől nagyon finom lágy állagot kapunk. Fektessük a tortalapot vissza a tortaformába, vékonyan kenjük be a krémmel, erre tegyünk kandírozott gyümölcsdarabokat, a maradék krémmel fedjük be. Símítsuk el a formában és tegyük hűtőbe dermedni.  Vegyük le a torta karikát a süteményünkről és díszítsük a tetejét tejszínhabbal, csokidarával, színes cukorkákkal és citrom szeletekkelés a kandírozott gyümölcs  szeletekkel.

Oldal: 51.)Túrótorta II. kandírozott yümölccsel
Finom ízek varázsa - © 2008 - 2024 - ki-suti.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat