Finom ízek varázsa

Körözött

Hozzávalók:

-25 dkg tehéntúró, vagy juhtúró

-1 közepes fej hagyma

-0,5 dl tejföl

-2 kk. pirospaprika

-1 csapott kk. őrölt kömény

-só, ízlés szerint

Elkészítés:

A vörös hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük. A túrót villával szétnyomkodjuk és a tejföllel jól összekeverjük, beletesszük a hagymát, a pirospaprikát, köménymagot, és ízlés szerint a sót. Az egészet összekeverjük, a hűtőszekrénybe tesszük egy órára, hogy a körözött ízei összeérjenek. Így hidegen tesszük az asztalra, reggelire, vagy vacsorára. Készíhetjük juhtúróval, vagy tehéntúróval, de akár a kettő keverékéből is izlés szerint. Pirítóson, friss kiflin nagyon finom.

Csípős körözött

Hozzávalók:

-10 dkg tehéntúró

-10 dkg juhtúró

-5 dkg vaj

-1 közepes fej hagyma

-1 kk. csípős pirosarany

-1 kk. pirospaprika

-1 csapott kk. őrölt kömény

-só, ízlés szerint

Elkészítés:

A vörös hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük. A mindkét túrót villával szétnyomkodjuk és a vajjal jól elkeverjük, beletesszük a hagymát, a csípős pirosaranyat, a pirospaprikát, köménymagot és ízlés szerint sót. Az egészet összekeverjük, a hűtőszekrénybe tesszük egy órára, hogy a csípős körözött ízei összeérjenek. Hidegen tálaljuk. Pirítóson, friss kiflin nagyon finom.

Sörös körözött

Hozzávalók:

-20 dkg juhtúró

-10 dkg vaj

-0,5 dl sör

-1 közepes fej hagyma

-1 kk. mustár

-2 kk. pirospaprika

-só, őrölt kömény

Elkészítés:

A vörös hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük. A túrót villával szétnyomkodjuk és a vajjal jól elkeverjük, beletesszük a hagymát, a sört, a pirospaprikát, a mustárt és ízlés szerint sót, köménymagot. Az egészet összekeverjük, a hűtőszekrénybe tesszük egy órára, hogy a sörös körözött ízei összeérjenek. Hidegen tálaljuk. Pirítóson, friss kiflin nagyon finom.

Tökmagos körözött

Hozzávalók:

-25 dkg túró

-1 kis pohár tejföl

-4-5 dkg tökmag, ledarálva, vagy apróra darabolva

-1 kis fej lilahagyma

-1 ek. tökmagolaj

-só, ízlés szerint

Elkészítés:

A tökmagot száraz serpenyében kicsit megpirítjuk.  A lilahagymát felaprítjuk. A túrót kikeverjük a tejföllel, hozzádolgozzuk a tökmagot, a tökmagolajat, a hagymát. Sózzuk. Nagyon finom. A tökmag és a tökmagolaj teljesen más karakter ad, mint amit megsokzunk. Próbáld ki.

Erdélyi ízes körözött

Hozzávalók:

-20 dkg juhtúró

-5 dkg vaj

-1 dl telföl

-5 dkg póré hagyma

-kicsi tárkonylevél, ízlés szerint

-2 kk. pirospaprika

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük, és hűtübe tesszük. Hidegen tálaljuk. Pirítóson, friss kiflin nagyon finom.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat