Tiramisu Timi nyuszitól

Hozzávalók:

Tésztához:

4 tojásos piskóta, olyan vékony, mintha piskóta tekercset készítenénk

-4 tojás

-4 ek cukor

-4 ek. liszt

-4 ek. meleg víz

-1/2 cs. sütőpor

-1 cs.vaníliáscukor

- 2 cs. babapiskóta (jobb minőségű)

-fekete kávé

Krémhez:

-6 db tojás sárgája

-12 dkg porcukor

-500 g mascarpone

-1 dl víz

-4 tk. étkezési zselatin

-fahéj ízlés szerint

-rum

-6 tojás fehérje habnak

Elkészítés:

A szokásos módon elkészítjük 4 tojásból a piskótatésztát.

A tojás sárgáját a porcukorral fehéredésig keverem, majd hozzáadom a fahéjat,rumot a vízben felolvasztott zselatint a mascarponét és végül a tojáshabot belekeverem úgy hogy nem törjön meg.

A piskótát ha kihűlt a tepsi aljára fektetem, erre rögtön a kávéban forgatott -nem áztatott- babapiskótát, erre jön az első réteg krém, majd még egy sor babapiskóta és a végén a maradék krém. Ennek a tetejére a kakaóport rászitáljuk.  Ezzel az elkészítési móddal sokkal szebben kínálható a süteményünk, mint a hagyományos piskótatészta nálküli módon. Próbáld ki... Jó étvágyat hozzá!

Holnap megyünk vendégségbe a Timiékhez, remélem marad belőle nekünk is...

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat