Piramis II.
Hozzávalók
Tésztához:
-30 dkg darált keksz
-20 dkg porcukor
-15 dkg darált dió
-10 dkg margarin
-3 evőkanál baracklekvár
-2 evőkanál rum
-3 evőkanál kakaópor
-kávé (amennyit felvesz)
-1 cs. Albert keksz
Krémhez:
-15 dkg porcukor
-10 dkg vaj
-10 dkg kókuszreszelék
-2 dl tej
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, és annyi kávét öntök hozzá, hogy jól formálható legyen. A töltelékhez a kókuszreszeléket a tejjel felfőzöm, lehűtöm és a tejet lecsepegtetem róla, közben a vajat a porcukorral kikeverem és hozzáadom a kihűlt kókuszt. A piramis forma belsejét darált háztartási kekszel kicsit megszórom, hogy a tészta ne ragadjon bele, szépen kijöjjön. A formát megtöltöm a tésztával, a belsejébe krémet teszek, én albert kekszel szoktam lezárni, de ezt más fajtával is lehet helyettesíteni, akár házilag készített kekszet is használhatunk hozzá.
Nagyon gyorsan elkészíthető sütemény, összesen 1 óra alatt végezhetünk vele. Sokáig eltartható. Egy adagból 24-28 db készíthető.