Finom ízek varázsa

34.)Tejszínes túrótorta

Hozzávalók:

Tésztához:

-3 tojás

-3 ek. cukor

-3 ek. liszt

-3 ek. meleg víz

-1 ek. kakaópor

-1/2 cs. sütőpor

Krémhez:

-3 dl tej

-1 cs. vaníliás pudingpor

-15 dkg porcukor

-1 cs. vaníliás cukor

-25 dkg tehéntúró

-1 citrom reszelt héja és leve

-1,5 dl tejszín

-1 ek. étkezési zselatin  melegvízben feloldva

-2,5 dl habtejszín

-10 dkg porcukor

Díszítés:

-tejszínhab

-citrom

-kakaópor

Elkészítés:

26 cm-es tortaformában megsütjük a szokásos módon a piskótát. A tojássárgáját és fehérjét szétválasszuk. Asárgájával habosra keverjük a cukrot, lisztet, kakaóport, sütőport és a vizet, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tortaformában készre sütjük a piskótát.

A pudingot a tejjel felfőzzük és kihűtjük. A túrót a vaníliás cukorral, porcukorral összekeverjük, hozzáadjuk a citrom levét és héját, majd  avízben oldott zselatint. Robotgéppel összekeverjük a pudinggal. Végül a keményre vert tejszínhabot beleforgatjuka  túrós krémbe.

A tortakarikát vissza helyezzük a piskóta köré. A túrós krémet egyenletesen elsimítuk rajta. A 2,5 dl tejszínt kemény habbá verjük és a 3/4 rszét a túrós krémre simítjuk. Tetejére fektetünk egy tortatartó csipkét, a mintázatánál körbe hintjük kakaóporra, majd a csipkét levesszük, így megkapjuk a mintát. A maradék tejszínhabbal díszítjük a tortát. A citromot gerezdekre vágjuk és a torta tetején elhelyezzük tetszés szerint.

Egy igazán finom, kevésbé édes torta. Aki nem szereti az édes, nagyon krémes sütiket, annk is ízleni fog.

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat